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帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 愛蔵版: ホテルの。帝国ホテル 初代総料理長 村上信夫 生誕100周年記念企画とゆかり。帝国ホテル 初代総料理長 村上信夫 生誕100周年記念企画とゆかり。帝国ホテル 村上信夫のフランス料理帝国ホテル開業110周年記念出版1999年10月10日 初版発行発行所 : (株)柴田書店定価 : ¥ 12000 + 税帝国ホテルで実際に行なわれてきた料理方法が掲載されています。
現在では、時代に合わせてアレンジが行なわれていますが、この調理法が基本となっているレシピ本です。
箱、帯にスレ、アセ、キズ、背表紙が少しアセていますが、本誌は綺麗だと思います。
自宅保管にご理解のうえで、ご購入お願い致します。
ゆうパックの予定ですが、らくらく宅急便に変更する場合があります。
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百年ﾆｭｰｽ】1921(大正10)5月27日(金) フランス料理シェフ村上信夫。
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NANA　1stILLUSTRATIONS　ステッカー、フライヤー付き。
別冊太陽 戦国百人 特別付録付き 平凡社 昭和48年発行 日本のこころ 古本。
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